Soja não é melhor substituição para carne

A soja costuma ser utilizada por vegetarianos e veganos como uma ótima substituição da proteína animal nas refeições. No entanto, quando este alimento é consumido de forma incorreta, por meio do leite de soja, por exemplo, pode acarretar alguns problemas de saúde. No vídeo abaixo, a escritora e pesquisadora de alimentação natural, Malu Paes Leme, lista as piores formas de consumo da soja e ensina a melhor maneira de ingerir este alimento.