Receita de macarrão para ter mais força
Prato que leva ovo, brócolis e tomate também fortalece a memória
Por Amanda Regina
Que tal preparar um prato simples, repleto de bons nutrientes e que, de quebra, enche seu corpo de força? Além de rápida, a receita de macarrão abaixo é rica em ingredientes saudáveis, como brócolis, ovo e tomate.
O brócolis é rico em proteínas; triptofano; vitaminas A, C, K e complexo B; manganês, potássio; cálcio; ferro; magnésio; zinco e fibras. Por esse motivo, o vegetal é um poderoso anticancerígeno, e ainda possui efeito analgésico, anticoagulante e anti-inflamatório.
Já o ovo é fonte de proteínas e gorduras monoinsaturadas, assim como selênio, zinco, fósforo e vitaminas do complexo A, E e B. Além disso, possui uma substância chamada colina, que é fundamental para o funcionamento do cérebro e principalmente para a memória. Quando ingerido com legumes, aumenta o potencial antioxidante e enriquece essa receita.
O tomate contém licopeno, que é um poderoso antioxidante. Essa substância é anticancerígena e ajuda a combater radicais livres. Prefira versões orgânicas do alimento.
Macarrão saúde e força
Preparo: 15 minutos | Cozimento: 10 minutos | Pronto em: 15 minutos | Serve 1 pessoa
Ingredientes
- 100 gramas de macarrão cozido (espaguete, parafuso, etc.). Enriqueça ainda mais a sua receita utilizando uma versão integral, sem glúten, ou a base de quinua, milho ou arroz.
- 5 unidades de floretes de brócolis no vapor ou escaldados na água quente do macarrão.
- 5 unidades de tomate cereja partidos ao meio.
- 5 ovos de codorna cozidos por 5 minutos (basta colocar os ovos na água fria e contar o tempo estipulado. Quem preferir pode cozinhar ovos de galinha por 9 minutos).
- Sal e pimenta do reino a gosto (cuidado com o excesso!).
- 1 colher de sopa de azeite.
- Folhas de manjericão a gosto.
Preparo
Apenas misture todos os ingredientes, simples assim! Para a refeição ficar ainda mais completa, acompanhe o prato com uma salada de folhas.
Bom proveito e boa saúde!
Nutricionista Funcional, Personal Diet e ampliada pela Antroposofia. Gosta muito de cozinhar! Atua em consultório e palestras, cuidando principalmente de saúde da mulher; emagrecimento trabalhando comportamentos alimentares, transição para o vegetarianismo ou veganismo, e ajudando a estabelecer uma relação saudável e prazerosa com a comida!
Saiba mais sobre mim- Contato: amandareginanutri@gmail.com