Melissa Setubal
  • Por Melissa Setubal
  • Leia em 2 min.
  • 21/05/2015
  • Atualizado em 14/06/2018 às 15:02

Trufa de chocolate expressa

Doce faz bem para saúde de ossos, dentes e coração

Trufa de chocolate expressa

Essa trufa é feita com dois ingredientes riquíssimos em cálcio e outros minerais importantíssimos para a saúde dos ossos e dentes, bem como do coração: amêndoas e gergelim. Fontes equilibradas de minerais, gorduras e fibras, esses alimentos são mais benéficos que o leite e seus derivados, principalmente porque não contêm hormônios e antibióticos – e também por grande parte da população ter algum tipo de sensibilidade aos laticínios.

TRUFA DE CHOCOLATE EXPRESSA

Ingredientes

Preparo: 10 minutos | Cozimento: na geladeira por 30 minutos | Pronto em: 40 minutos | Serve 4 pessoas

  • 1 xícara de amêndoas e castanhas-do-Pará trituradas
  • 1/2 xícara de tahini (pasta de gergelim)
  • 1/4 de xícara de cacau em pó
  • 1/4 de xícara de néctar de agave
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal marinho

Modo de preparo

Ponha todos os ingredientes em uma tigela e misture bem. Prove e adicione mais agave se precisar. Coloque na geladeira para resfriar até ficar firme. Faça bolinhas e role-as em coco ralado e/ou cacau em pó para finalizar. Estas trufas tendem a ficar molinhas em temperatura ambiente. Por isso, guarde-as numa vasilha fechada na geladeira ou freezer, e retire cerca de 10 minutos antes de consumir.

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Melissa Setubal

Melissa Setubal

Profissional pioneira em Saúde Integrativa no Brasil, criou sistemas que apoiam mulheres que sofrem com sintomas do ciclo menstrual e com sua imagem no espelho. Atua como coach de saúde, com atendimentos individuais e em grupo. Saiba mais