Melissa Setubal
  • Por Melissa Setubal
  • Leia em 2 min.
  • 21/05/2015
  • Atualizado em 14/06/2018 às 14:15

Sardela de tomate expressa

Receita melhora disposição e equilíbrio hormonal

Sardela de tomate expressa

Os peixes pequeninos e gordurosos, como sardinha, anchova, cavalinha e aliche, são as melhores fontes de Ômega-3, que tem alto poder antioxidante e ajuda em nossa capacidade cognitiva, na nossa disposição e no equilíbrio hormonal. Esse molho é uma forma simples de consumir esses peixinhos que podem ser encontrados em conserva, dando preferência para consumir os embalados em vidro e conservados em azeite de oliva.

Sardela de tomate

Preparo: 10 minutos | Cozimento: 0 minuto | Serve 1 pessoa

Ingredientes

  • 5 filés de sardinha anchovada ou aliche
  • 1 xícara de molho de tomate orgânico
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 dente de alho ralado
  • Pimenta calabresa em flocos a gosto
  • Sal marinho não refinado a gosto
  • Tomilho ou manjericão a gosto

Modo de preparo

Em uma panela e fogo médio, acrescente o azeite, o alho, o aliche e os temperos. Aqueça até o peixe derreter na gordura. Acrescente o molho de tomate e aqueça até que levante fervura. Desligue o fogo e acrescente ervas frescas, se quiser. Sirva com um fio de azeite, quente ou frio, com pães, torradas ou até como molho de massas.

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Melissa Setubal

Melissa Setubal

Profissional pioneira em Saúde Integrativa no Brasil, criou sistemas que apoiam mulheres que sofrem com sintomas do ciclo menstrual e com sua imagem no espelho. Atua como coach de saúde, com atendimentos individuais e em grupo. Saiba mais