Melissa Setubal
  • Por Melissa Setubal
  • Leia em 2 min.
  • 21/05/2015
  • Atualizado em 15/06/2018 às 14:26

Receita de molho pesto com erva-cidreira

Prato combate variações de humor e equilibra hormônios

Receita de molho pesto com erva-cidreira

Esse molho pesto é campeão contra as variações bruscas de humor e a TPM, pois não apenas contém a erva-cidreira, muito conhecida por suas propriedades calmantes, como usa a castanha de caju, que contém minerais e outros essenciais para balancear nossos hormônios e energia.

Receita de molho pesto com erva-cidreira

Tempo de preparo: 5 min | Tempo de cozimento: 0 min | Serve de 2 a 4 pessoas

Ingredientes

  • 2 xícaras de folhas frescas de erva-cidreira
  • ½ xícara de azeite de oliva extravirgem
  • 3 dentes de alho pequenos
  • ¾ xícara de castanha de caju
  • ¼ a ½ limão espremido
  • 1 a 2 colheres de água morna

Modo de preparo

Deixe as castanhas de molho por 8h em água. Descarte a água e coloque-as no liquidificador, junto com os demais ingredientes, acrescentando os líquidos aos poucos para ajustar a textura desejada, que deve ser ainda com pedacinhos, porém cremosa. Sirva em peixes, saladas, massas, no arroz ou risoto.

Olá, essa matéria foi útil para você?
Melissa Setubal

Melissa Setubal

Profissional pioneira em Saúde Integrativa no Brasil, criou sistemas que apoiam mulheres que sofrem com sintomas do ciclo menstrual e com sua imagem no espelho. Atua como coach de saúde, com atendimentos individuais e em grupo. Saiba mais